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苍南金山茶楼生普洱在第三届武林斗茶会夺魁
来源: | 作者:tea0001com | 发布时间: 2014-09-21 | 140 次浏览 | 分享到:
苍南金山茶楼生普洱在第三届武林斗茶会夺魁

 

                                  ——第三届武林斗茶会暨首届南宋斗茶会获殊荣的茶品与主人速记一、二

 

20131026,杭州上城区茶文化研究会主办、公刘子茶道承办的第三届武林斗茶会暨首届南宋斗茶会在中国茶都——杭州南山路钱王古祠举行,来自全国十多个省市的四百多参会人员同台竞技,摆擂斗茶。

在本届斗茶大会中获殊荣的每一款茶,每一个人,背后均有它特殊的故事,并非一朝一夕就有此功底,而是日积月累,长期积累的结果。

 

浙江苍南金山茶楼生普洱在第三届武林斗茶会夺魁,获生普洱第一品荣誉,亦是金山茶楼主人范则明茶师长期专注于普洱茶的结果,他早年就是国家高级茶艺师,长期在云南深山里亲历亲为,与乔木古树茶零距离接触,与少数民族茶农成为兄弟一般的好朋友,拥有老班章、昔归、冰岛、野生乔木古树茶饼等种类数十种。

第三届武林斗茶会中参赛斗茶品的茶,以生普洱组参赛单位最多,浙江苍南金山茶楼生普洱经初赛、复赛、决赛,在众目睽睽下,攻城拔寨,夺得桂冠。背后的故事有一篓筐、又一篓筐。这里讲三个小故事,足以为鉴。

其一,范则明茶师沏泡生普洱颇有章法和心法,每一秒、每一瞬间、每一动作,都有沤心沥血之表现。在公刘子茶道教室,范则明先生连克各地群雄,生普洱沏泡战无不胜。

其二,范则明茶师有虚心求学,善于倾听他人见解的一面,凡人均以自已的审美观,审视茶品,而范茶师能听取其他茶人的见解,理解茶品,足以成就事业。

其三,范则明茶师敢于“华山论剑”,敢于上场,不怕输,能心无旁婺,专注于沏泡茶,气势已然赢定了。有的,由于名声大,怕输了,或由于个人荣誉感,不敢上场,请小师傅上,往往临场经验不足,或技法不纯,不能夺冠。

 

如公刘子茶道西湖龙井茶获绿茶第一品,人们可能不以为然,若知道2013年的西湖龙井茶极品非常难得,3月下旬仅只有三个半天下午有太阳,经太阳晒过的,采下来的鲜叶,晚上加工,寒气侵骨,深夜等候着,才可能高价购得。此类茶,香气氤氲,似兰似麝,或豆花香浓郁,味鲜醇似琼浆。并且,需要是西湖龙井茶区长期生活,懂的种茶、采茶、品茶之人才行,还要懂得哪里产的茶是好茶?什么品种香气高,才行。

不太了解的人,往往从许多龙井茶里筛筛,挑的外观漂亮一些,送去请专家裁判员评定,这是过去的习惯做法,武林斗茶重视茶汤表现,只评茶汤味(50)、香(30)、色(20)。

 

绿茶第二品获得者,是天台县葛仙茶业有限公司,公司的灵魂是1978年考入浙江农业大学茶叶系本科学习四年,又长期三十多年从事茶叶科技推广之人、茶叶专家陈式锭。天台山拥有高山出好茶的所有得天独厚的宜茶气候环境,并且该公司的茶科班毕业的专业人员刘邦文一举获得第三届武林斗茶会茶汤对茶样PK一等奖——梅花奖,足证获奖积淀之深厚功底。

 

红茶第二品获得者, 是江西萍乡市和茶堂的江西宁红,此宁红品质已臻完美,能过关斩将,连续获得第二届、第三届武林斗茶会红茶第二品,凝结着和茶堂王月总经理和员工们的汗水与心血,只有专注于茶,才有动力上高山,采野茶。经年累月的沏泡、比对,付出辛劳无数,才有让茶人重新认识“宁红”的今天。      

 

公刘子茶道,青苔11月5日撰