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德清茶农充电创佳绩 “第一品”竟是“处女作”
来源: | 作者:tea0001com | 发布时间: 2014-09-23 | 142 次浏览 | 分享到:

(标题经“西湖龙井资讯平台”修改,原题《茶农充电让人刮目相看 “第一品”竟是“处女作”》。)

    西湖龙井资讯平台5月12日讯:前不久,在武林斗茶第一届德清会暨茶文化“四进”活动中,德清县横岭甘露茶厂炒制的“莫干甘露”在与全国各地10多个名茶的较量中脱颖而出,荣获武林斗茶红茶第一品。赛后,同行们纷纷对此前默默无闻的甘露茶厂负责人李永强刮目相看:一个从未制作过红茶的人怎么可能一出手就夺得了头魁?他们不曾想到,已在德清电大读了一年书的李永强早已不是昔日的“吴下阿蒙”。

  李永强经营茶厂已经16年了,近年来,文化程度不高的他自觉在生产经营活动中越来越难以施展,于是,2013年他走进德清电大报读了“观光农业”专业,成了一名农民大学生。虽然平时工作很忙,但他每个周六、周日都坚持上课,学习十分认真。“最大的收获就是通过《计算机应用》等课程的学习学会了用电脑上网,给自己打开了另一扇窗户。”

  李永强是土生土长的横岭人,这里常年云雾缭绕,是名闻遐迩的名茶产地。李永强说,村里有一套传统的红茶制作工艺,但是一直以来都是用粗叶加工,茶叶的档次不高。“能不能选用最好的原料来加工红茶,从而提升茶叶的档次呢?”从来没有制作过红茶的他,第一次萌生了这样的想法。

  李永强知道,用高端原料其实也能炒制红茶,关键是要在制作过程中控制好温度和湿度,他想到了借鉴其他名茶的制作工艺来改良横岭的传统红茶工艺。“今年4月中旬,我一边买来市面上的高档红茶品尝,一边上网了解这些名茶的制作工艺,获知了大致的制作流程。虽然一些关键细节是秘而不宣的,但是凭着多年制茶积累的经验和知识,我通过摸索和试验,再结合横岭的传统工艺,终于创出了一套完全属于自己的红茶炒制工艺。我把我炒制的红茶取名为‘莫干甘露’,结果竟一炮而红,我自己都没想到它会得奖。”

  李永强说,读电大的另一个收获,就是提升了他的产品质量意识,学习了农副产品的营销理念,拓宽了思路。“今后要进一步优化环境,打造一个以茶叶为中心的休闲场所,走多元化经营的路子,既卖茶叶,又搞观光农业,这样才能一年四季都有钱赚。”李永强向记者描绘着心中的蓝图。

  武林斗茶夺魁以后,找李永强订货的顾客也是纷至沓来。“刚刚拿下了一个1200斤的大单子,仅凭这一个单子,我们全村一年的茶叶都不愁销路了。”李永强说,虽然最近忙得不可开交,但是去电大读书充电,他可是一节课都没落下。

——消息来源:《西湖龙井资讯平台》   作者:陈德明 车驰   稿件来源:今日德清